Bouge pas le bateau!

Bon jusque là, personne veut me croire quand je dis qu’en ville de Berne, toutes les piscines ouvertes sont gratuites, et que la mienne, enfin disons celle où je vais me poser pour ma pause de midi, est presque aussi grande qu’un lac! Alors voici enfin les preuves en images!

Encore que, je suis pas certaine que la photo rende tout à fait la réalité… Alors rendez-vous à Berne pour venir constater par vous-mêmes!

Pour Virginie, voilà mes chaussures méga style de l’été! Achetées à Florence l’été passé après avoir fait des allers-retours entre les deux Zara de 5 étages chacun pour trouver ma taille… J’en connais un qui n’est pas prêt de l’oublier!

Bon ok… c’est pas vraiment le temps idéal pour une grillade… Mais pour que vous soyez prêts pour les prochaines, voici quelques idées faciles.

Ce que je préfère dans les grillades, moi, c’est les accompagnements. Voici donc ce que nous avons préparé la dernière fois qu’il a fait plus de dix degrés :

- poivrons grillés (tout simplement)
- courgettes à la feta (couper les courgettes dans la largeur puis dans la longueur, retirer le centre et y mettre une tranche de feta, assaisonner de poivre et d’herbes provençales)
- champignons au fromage frais (enlever le pied du champignon et le « remplir » de fromage frais style cantadou, tous les aromes sont envisageables : ail et fines herbes, poivre, etc.)
- taboulé (cuire le couscous, laisser refroidir et y ajouter des tomates, concombres et oignons, tous émincés en petits dés, assaisonner de sel, poivre, huile d’olive et jus de citron).

Pour le taboulé que je fais à la manière « turque », j’ajoute également deux épices que l’on trouve dans les épiceries turques, à savoir la menthe séchée et le kimyon, sorte de cumin turc mais dont le goût est assez éloigné de notre cumin d’ici.

Alors bon appétit pour vos prochaines grillades et en espérant que cela soit cette année encore!

Connaissez-vous les wraps? Ce sont ces espèces de sandwichs dont la garniture est roulée dans une galette. Je trouve ça relativement génial à manger en été, et on peut varier les garnitures à l’infini.

Quelques idées…

Wraps au saumon : émincer du saumon fumé, mélanger avec du cottage et assaisonner de sel et poivre. Mettre un peu de rucola et un peu de ce mélange.

Wraps « chicken caesar » : assaisonner une tranche de poulet, la faire rôtir puis couper en petits morceaux et mélanger à des copeaux de parmesan et des croûtons. Mettre un peu de salade, un peu de ce mélange et un peu de sauce à salade caesar.

Wraps avocat-crevettes : mélanger des crevettes avec un avocat coupé en petits morceaux. Mettre un peu de salade, un peu de ce mélange et servir avec une sauce cocktail.

Wraps jambon cru : mélanger le jambon cru avec de la rucola et du parmesan.

Un petit exemple en images :

Est-ce que vous connaissez le hammam, le vrai? Moi j’avais l’habitude du petit « coin hammam » des bains thermaux alors quand on m’a proposé le hammam à Fr. 40.-, j’aime mieux vous dire que j’étais un peu choquée de devoir payer ce prix pour aller m’asseoir une heure dans une salle humide… :-) Bon à Zürich je pouvais imaginer que ça soit un peu plus cher mais quand même…

Et en fait c’est pas du tout ça le hammam! A l’entrée vous recevez une sorte de serviette (ici elle s’appelait « pestemal », qui est sauf erreur le nom turc, « fouta » étant, si j’ai bien compris, le nom tunisien) que vous allez devoir mettre autour de vous, le maillot de bain n’étant pas autorisé. Vous recevez également une sorte de bol en étain que vous allez utiliser pour les rituels ainsi qu’un gant de peeling.

La première salle est un bain de vapeur traditionnel. Vous vous familiarisez avec la vapeur chaude et vous pouvez vous passer de l’eau sur vous grâce à votre bol. Dans la deuxième salle, vous allez vous frotter tout le corps avec votre gant de peeling. Après cela, repos dans un bassin d’eau chaude. Pour vous préparer au prochain rituel de nettoyage, vous allez maintenant passer dans un bain de vapeur plus chaude et aux herbes. Ensuite vous recommencez l’opération de peeling mais cette fois-ci avec le fameux savon noir et à nouveau le bol pour vous rincer. Vous pouvez à nouveau vous reposer, cette fois-ci sur une grande pierre chaude sur laquelle vous pouvez vous coucher (mais par pitié évitez d’écarter les jambes!!).

En cas d’envie et de budget, vous pouvez bien sûr complèter votre rituel par un massage ou un rhassoul. Une fois que vous avez fini dans l’espace « humide », vous pouvez alors enlever votre pestemal et revêtir un peignoir, et le rituel se termine dans une grande pièce où vous pouvez boire le thé à la menthe sur un confortable canapé.

Un petit message pour ma Grems et une réponse au billet de Virginie.