Bouge pas le bateau!

Pour continuer dans le super fit, que diriez-vous de quelques pralinés au chocolat? Simple et rapide. Portez à ébullition 1 dl de crème puis retirez du feu. Ajoutez alors 250g de chocolat noir coupé en petits morceaux, remuez bien pour faire fondre. Ajoutez encore 1 cc de sucre glace puis selon vos goûts, 1 cc de café soluble et/ou une cs de liqueur genre liqueur de framboise (ouais ou n’importe quoi d’autre mais moi je suis branchée framboise :-) Mettez alors un moment au frais pour que le chocolat durcisse un peu. Ensuite vous pourrez remplir des petits godets en papier à l’aide d’une poche à douille et garnir selon vos envies!

Tradition oblige, la bûche est sur beaucoup de tables de Noël. Si comme moi vous détestez ces bûches pur beurre qu’on vous vend dans le commerce, je vous propose ma version de la bûche de Noël. Il s’agit en fait d’un biscuit roulé sur lequel je rajoute une minime quantité de crème au beurre pour la déco.

La base du biscuit roulé c’est donc une génoise que vous « tartinez » de confiture puis que vous roulez tout simplement. On commence donc par la génoise. Dans un saladier, mettez 4 oeufs, 120g de sucre et une pincée de sel. Mettez au bain-marie et fouettez pendant 15 minutes, puis retirez du feu et fouettez encore 5 minutes. Vous verrez la pâte va « gonfler ». Puis ajoutez 60g de farine et 60g de fécule (ou 120g de farine et 1 cc de poudre à lever), délicatement. Faites fondre 40g de beurre, laissez refroidir et ajoutez. Ensuite il vous faut verser ça dans une plaque et pour ça je vous conseille de mettre un papier sulfurisé et vous graissez également par-dessus le papier, ainsi votre génoise se démoulera facilement. Finalement mettez cuire 8 à 10 minutes à 220°.

Retournez alors le biscuit sur un linge, étalez  la confiture (framboise, raisinets ou autres) puis roulez le biscuit à l’aide du linge et laissez-le alors refroidir. Préparez alors votre crème au beurre en mélangeant 100g de beurre avec 100g de sucre glace et un peu de chocolat en poudre selon la couleur souhaitée! Une fois que le biscuit est froid, coupez les extrémités en biais et posez-en une sur la bûche, l’autre vous pouvez la manger. Etalez alors la crème sur le biscuit pour le recouvrir de tous les côtés et décorez à votre goût!

Aujourd’hui, une petite salade de fruits… Par contre je suis pas fan de la traditionnelle pommes-bananes-chais plus quoi… Je préfère avec des bons fruits exotiques. Aujourd’hui, un ananas, une mangue et une grenade. Souvent je mets aussi des fruits de la passion mais là j’en ai pas trouvé de mûrs. Ils sont mûrs quand ils sont tout frippés en fait.

Bref, y’a qu’à couper les fruits en morceaux, récupérer toutes les petites graines de la grenade (à ce stade à priori vous devriez comprendre pourquoi on appelle ça une grenade) et ajouter un mélange d’agrumes pressés, en l’occurrence j’avais des citrons verts, des oranges et des mandarines.

Bon appétit et j’en profite pour vous souhaiter un joyeux Noël!

Cela fait quelques jours que je n’ai pas vraiment eu le temps d’écrire et du coup j’ai un peu (beaucoup, enfin complètement) raté le délai, mais le 4ème jour du défi photos de Virginie c’était les illuminations.

Comme j’avais déjà réfléchis aux photos que je voulais publier et qu’elles me plaisent assez, eh bien je le fais juste pour le plaisir. J’aime bien les différences et en même temps les ressemblances symbolisées par ces deux photos.

Istanbul et Sienne.

La lettre c’est le thème du 3ème jour du défi photos de Virginie. Moi je dois dire que j’aimais bien l’époque où on écrivait encore (la vache je parle comme une vieille alors que je suis juste née dans les années 80…). Enfin je disais, j’aimais bien l’époque où on s’écrivait encore. Des lettres, des cartes, des histoires, des petits billets qu’on se passait en classe, des petits mots. On s’écrivait même dans des cahiers qu’on se passait. Et on avait des « correspondants ». Maintenant ça a été remplacé par un SMS ou un commentaire sur Facebook…

Alors aujourd’hui j’utilise la lettre pour faire passer un message de façon « particulière », dans le sens où c’est justement tellement facile d’envoyer un SMS que je trouve (du moins j’espère) qu’envoyer un petit mot par la poste , ça démontre une intention particulière. Alors quand je fais cette démarche en général ça sera sur une jolie carte, comme celles-ci pour Noël…

Pour la deuxième journée de défis de Virginie, il est question de boules (de Noël). Comme vous avez compris que je n’ai pas de sapin :-) et bien j’ai juste accroché quelques boules à une guirlande. Du moins ça tiendra tant que les chats auront décidé de pas s’accrocher eux à la guirlande en question :-) en tous les cas moi les boules (dans les sapins ou sur les guirlandes), je les aime pleines de couleurs différentes voire carrément toutes dépareillées. Je suis pas super fan du total look, y compris pour les sapins :-)

Voire j’aime bien les boules qui ont des formes de… poules :-)

Sinon vous aurez compris que moi et la macro, ça fait 2 (ou 3). En même temps j’adorerais avoir un de ces blogs avec des megas trop belles photos mais pour l’instant je me contente de mon petit appareil compact et de mes connaissances limitées :-)

Il est grand temps de commencer à vous parler de Noël… Une nouvelle semaine de défis photos commence chez Virginie B. et aujourd’hui il est question de sapin de Noël. Et chez moi c’est pas super super grand alors le sapin il est sur la fenêtre. Hier soir avec le coucher de soleil derrière c’était juste magnifique. Je ne pense malheureusement pas que ma photo reflète le quart de ce qu’on pouvait voir mais au moins j’aurai essayé…

Noël c’est aussi le thème du lundi pas comme les autres, 7ème du nom, chez Zaza et Chris. Pour complèter je voudrais bien parler de cadeaux parce que j’aime presque plus offrir que recevoir mais évidemment toutes les personnes qui vont recevoir un cadeau de moi lisent aussi mon blog… Alors juste pour le plaisir des yeux, quelques indices…

Ce dont on peut être sûr me connaissant, c’est qu’il y aura des habits, des accessoires de vos marques préférées, des produits de beauté, des gourmandises (à boire et à manger), des jeux, de la musique, mais aussi des moments à passer autour d’un souper, d’une nuit ou d’un petit déjeuner…

Aujourd’hui, petite recette de mon homme! Un pur produit presque 100% local et/ou bio (les ingrédients de la recette donc). Très bon et très pratique pour utiliser toutes sortes de légumes (à part ceux de la recette vous pouvez mettre des champignons, des courgettes, des poivrons, etc.).

Ingrédients pour 4 personnes :

- 2 carottes jaunes
- 2 carottes
- 1 poireau
- 1 oignon
- 4 tranches de poulet
- 2.5 dl d’Oeil-de-Perdrix NEUCHATELOIS (par pitié rien de vaudois ou de valaisan :-)
- 2.5 dl de demi-crème

Dans une poêle, faites revenir quelques minutes les carottes coupées en rondelles, puis ajoutez le poireau, également coupé en rondelles. Lorsque les carottes sont croquantes, mettez les légumes de côté. Faites ensuite revenir l’oignon et le poulet jusqu’à ce que le poulet soit bien rôti. Remettez alors les légumes et déglacez à l’Oeil-de-Perdrix. Laissez encore cuire quelques minutes et ajoutez la crème. Assaissonnez de sel et de poivre.

Bon appétit!!

Comme vous l’avez déjà vu il y a quelques semaines, Zaza et Chris nous proposent chaque lundi un petit sujet pour bloguer. Et aujourd’hui, nous devons les faire BOUGER! Alors ça sera ni en avion, ni en voiture mais, encore une fois, avec nos jambes! Je vous offre donc rien de moins qu’un tournoi de rugby, amateur et déguisé (enfin pour notre équipe en tous cas) auquel j’ai moi-même participé!

Et si mes souvenirs sont bons on a même presque gagné! (pas grâce à moi mais grâce aux flèches – les déguisées donc - en photo ci-dessus :-)