Bouge pas le bateau!

Ce soir je vous propose une petite recette « de tous les jours ». Les courgettes rondes farcies… Bon c’est pas grand-chose d’autre qu’une sorte de bolo dans une courgette hein :-)

Par personne :

Faire revenir un petit oignon émincé puis ajouter à rôtir 100g de viande hachée. Une fois que la viande est bien rôtie, mouiller avec une tombée de vin blanc puis une petite boîte de tomates pelées. Assaisonner de sel, poivre et ce que vous avez dans le genre épices italiennes. Couper le capuchon d’une courgette ronde, vider l’intérieur de la courgette et le remplacer par la sauce (vous devriez même avoir assez pour 2 courgettes)! Parsemer de parmesan et mettre au four à 220°, un petit quart d’heure, ou en gros le temps de faire cuire quelques pâtes pour accompagner!

Bon appétit!

Aujourd’hui, petite tentative de tiramisu de saison. Je n’ai fait la recette qu’une fois alors elle est probablement encore améliorable!

Pour un grand plat à gratin ou 24 verrines :

Pour la crème : mélanger 360g de crème fraîche et 4 cs de sucre, ajouter 6 cs de sirop de menthe (la recette sera bientôt publiée, mais si vous ne trouvez rien qui ressemble à du « vrai » sirop de menthe, pas ce truc vert du commerce, utilisez tant qu’à faire plutôt du sirop de citron!) et 2 cs de jus de citron, puis ajouter 5 dl de demi-crème fouettée.

Pour le sirop : mélanger 2 dl de jus de citron avec 4 cs de sucre glace.

Pour la compote : couper un kilo d’abricots en petits morceaux, cuire une quinzaine de minutes avec un peu de sucre de canne.

Pour la mise en place il vous faudra encore 2 paquets de pèlerines. Commencer par un paquet (pour mes verrines, vue la forme, j’en ai utilisé moins pour la couche du fond que pour la couche du dessus…), mouiller avec la moitié du sirop. Ajouter la compote, puis le reste des biscuits, puis le reste de sirop, et enfin le reste de crème!

Mettre au frais quelques heures avant de servir. Pour les verrines ça va assez vite, pour un plat compter quand même 3 ou 4 heures!

Pour le dernier jour du défi photos de Virginie, il est question de nourriture en vacances. Me concernant ça serait plutôt fruits, légumes et poisson (pour des vacances d’été tout au moins). Du coup on se régale quand on va en Turquie, les fruits et les légumes ont une autre saveur qu’en Suisse… Des salades incroyables, des grillades à tout va, des fruits délicieux. Mais la nourriture en vacances, c’est aussi s’adapter à la nourriture locale. Je pense que vous voyez où je veux en venir sachant qu’on était au States cette année…

Petit aperçu du petit-déjeuner au B&B, les « Eggs Newport », tout un programme :-) Gâteau de crabe, oeufs pochés, la sauce je veux même pas savoir ce qu’il y avait dedans et le mieux c’est qu’ils te demandent encore si tu veux de jambon ou du bacon avec! Bon là y’en a pas forcément…

Cela dit outre les oeufs le matin, les nachos et les hamburgers à tout va, le bon côté en étant au bord de l’océan c’est le homard! Du coup j’ai quand même mangé aussi pas mal de poisson. Par contre les portions sont réellement démesurées, partout, tout le temps! Y’a pas un plat où y’a pas assez à manger pour 2 ou 3! Du coup le doggy bag n’est pas un mythe non plus. C’est assez rare de voir sortir quelqu’un sans son sac à la main!

C’est le 2ème jour du défi photos de Virginie! Après nous avoir demandé ce qu’on met dans notre valise, elle aimerait maintenant savoir où on part.

Il y a bien sûr un tas d’endroits où j’aimerais bien aller prochainement. Mais j’aime bien mettre des photos à moi alors bien sûr je vous ai déjà assez saoulés avec nos vacances mais on est passés partout assez vite finalement et si je pouvais retourner un jour dans le coin, je ne retournerais probablement pas à New York mais quelque part au bord de l’océan en Nouvelle-Angleterre. On aurait le temps de profiter de la plage, des paysages et du reste :-) Bon pis avant de reprendre l’avion pourquoi pas 2 petits jours de shopping new-yorkais quand même… :-)

Nouvelle semaine de défis photos chez Virginie! Le thème c’est cap sur les vacances et me concernant, comme vous le savez (ou pas), les vacances c’est déjà une affaire réglée :-( Mais comme vous pouvez le constater dans les articles ci-dessous, on en a bien profité…

Donc ma dernière valise c’était celle du retour et donc du butin shopping!! Cela dit c’est tout à fait le genre de trucs que je prendrai pour les prochaines… En vrac, un jean skinny (merci Levi’s), des tongs et un sac Roxy, un top bustier, un t-shirt « loose », un top des Red Sox, poudre, dissolvant et stick pour les lèvres Sephora, un petit vernis flashy assorti au top bustier, un mascara Lancôme et une montre (oui j’ai honte pour la montre mais c’est comme ça :-))

Alors voilà pour ma valise super superficielle de l’été!!

Désolée de vous avoir abandonnés depuis 2 semaines! Aujourd’hui c’est donc suite et fin du récit de nos vacances! Dernières visites, dernier shopping…

Il nous reste le quartier de Theater district et midtown. Comme c’est là que nous avons l’hôtel, nous avons déjà eu assez d’occasions pour admirer Times Square de jour et de nuit! Une sorte de fête des vendanges permanente, pour ceux qui comprendront, au niveau de la foule en tous cas… Impressionnant mais pas forcément l’ambiance que je recherche!

On a aussi profité pour faire un truc bien de touristes, monter au Top of the Rock. Forcément mega impressionnant, j’ai pas le vertige normalement mais là ça fait bizarre quand même :-) Sympa aussi de voir Central Park tout plat à côté des buildings! :-)

Sinon vu le temps à disposition on avait décidé de choisir un musée et d’en profiter correctement. Vu nos goûts relativement communs dans ce domaine, on a opté pour le MoMA (Museum of Modern Art). On a particulièrement apprécié les expos temporaires sur l’expressionnisme allemande d’une part et sur Francis Alÿs d’autre part, ainsi que la partie architecture & design. Une petite fierté pour les petits Suisses que nous sommes, les sacs Freitag et leurs créateurs, Daniel & Markus Freitag, exposés au MoMA!

Sinon des peintures intéressantes bien sûr mais parfois aussi l’impression d’un certain foutage de gueule. J’ai pas fait Beaux-Arts en 2ème langue mais je vois pas en quoi c’est de l’art que de balancer un tas de papiers de bonbons dans un coin… Enfin :-) Une visite intéressante mais la Pinakothek der Moderne de Münich que nous avions visitée il y a quelques années n’a pour moi rien à envier au MoMA de New York…

On a encore fait un petit tour à Madison Square Garden et on en a profité pour aller chercher le pic-nic chez Whole Foods Market. Une sorte de supermarché bio avec au milieu plusieurs rangées de comptoirs self-service pour se composer un plat, une salade ou un dessert à l’emporter. Il y a autant de plats chauds possibles que mille trucs à choix pour une salade, y compris un grand choix de sauces.

Et pour nous il est gentillement l’heure de faire nos bagages pour rentrer à la maison…

Pour notre avant-dernier jour à New York nous nous devions de manger notre premier cheesecake! Quand même incroyable qu’en Suisse on trouve du New York cheesecake au Starbucks mais pas à New York… ?!? Mais de toutes façons j’avais envie de voir une « Magnolia Bakery » et nous n’avons pas été déçus de ce que nous avons trouvé :-) En l’occurence sur Columbus Avenue.

Un incroyable cheesecake au citron, une décoration super jolie et le personnel très sympa. Quelques idées de cadeaux également, dont un que j’ai reçu de mon homme… « The » Magnolia Bakery cookbook!

On s’est contenté du cheesecake (déjà presque impossible à terminer pour moi!) mais bien sûr le choix est impressionnant entre les cookies, les cupcakes et mille autres types de gâteaux!